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堺重勝 白二鋼 柳刃 21cm 朴木栗形柄

堺重勝 白二鋼 柳刃 21cm 朴木栗形柄

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⚡️堺重勝 白二鋼 柳刃 21cm 朴木栗形柄⚡
🔥品牌:#堺重勝
🔪Youtube(實體刀展示影片):https://youtu.be/lyOvEjFnqYs
🔪刀款:柳刃
🔪鋼材:白二鋼
🔪規格:21cm
🔪柄材:朴木栗形柄
🔪鞘:另有加購優惠(多款材質可供挑選)
🔪厚度:約3.9mm
🔪面寬:約3cm
🔪重量:約124g

🔥高CP值入門推薦款
主打實用性能與鋒利度,讓新手也能輕鬆體驗日式單刃刀的切割魅力✨
⚠️溫馨提醒:
本款定位為入門實用型刀具,製作重點在於「切味表現」。刀身可能保留些許手工研磨痕跡或未鏡面拋光質感,屬正常工藝現象。若您對外觀細節有較高要求,建議選擇高端職人手作系列。下單即視同理解並接受此產品特性。
品牌介紹:
⭕️堺重勝為日本堺打刃物體系中的職人品牌之一,以傳統鍛造技術打造高品質料理刀具。擅長運用高碳鋼製作,刀具具備優異的鋒利度與持久切味,呈現純粹日式工藝精神。
鋼材介紹:
⭕️白二鋼:高純度碳鋼,雜質極低,擁有優異鋒利度與穩定刃口表現。硬度約 HRC62-63,研磨性極佳,容易打出銳利刃口,是許多料理職人愛用鋼材之一。需注意防鏽與日常保養。
刀款介紹:
⭕️柳刃:又稱刺身刀(刺身包丁),專為生魚片與刺身設計。細長刀身可一刀到底完成切片,切面乾淨平滑,有效保留食材口感與鮮度,是日料必備刀款。
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  • 日本1KG內(長45*寬12*高12內)其他尺寸請另外洽詢,不含當地關稅
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