Name: 忠房作 SLD鋼 黑打 槌目 菜切 16.5cm 黑檀八角白水牛柄
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Price: 5500.0
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忠房作 SLD鋼黑打槌目菜切 16.5cm 黑檀八角白水牛柄

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⚡️忠房作 SLD鋼黑打槌目菜切 16.5cm 黑檀八角白水牛柄⚡

🔥品牌：#忠房作

🔪實體刀展示影片：https://youtu.be/8eCivBSVG9o

🔪刀款：菜切

🔪鋼材：SLD鋼高速鋼黑打槌目

🔪抗銹：中等抗銹性

🔪規格：16.5cm

🔪柄材：黑檀八角白水牛柄

🔪鞘：另購（多款材質可選）

🔪厚度：約2.4mm

🔪面寬：約5cm

🔪重量：約185g

⭕️由新潟三条市知名的庖丁工房タダフサ製作，擅長運用「Roll Forged（捲鍛）」技術鍛造，讓刀具在保持剛性與韌性的同時，展現出優異的切割手感。

刀背厚實，具備典型的「三条漸薄」輪廓，讓握感平衡穩定。刀身表面採用黑打與鎚目處理，不僅展現職人風格，也有效降低食材附著。

非常適合日常使用的實用型刀款——刀感紮實，切割俐落，不需過度保養也能應付大多數廚房需求。厚背設計帶來安心感，性價比極高，無論新手或老手都會愛不釋手。

⭕️SLD鋼具備高硬度（HRC約60–62），兼具鋒利度與耐磨性，在廚房潮濕環境中仍能保持良好表現。

⭕️菜切刀專為蔬菜設計，刀身方正寬厚，適合薄片與俐落切斷，是家用中最實用的蔬菜刀型之一。

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