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新国作 XinGuo｜銀三鋼中華片刀 19.5cm 黑檀柄

新国作 XinGuo｜銀三鋼中華片刀 19.5cm 黑檀柄

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🔗 實體展示影片：https://youtu.be/t23he7fd4jY

─── 規格詳情 ───

鋼材｜銀三鋼

❀ 抗鏽表現：優異（不易生鏽）

尺寸｜19.5 cm

刀款｜中華片刀

厚度約 3.7 mm

面寬約 9.3 cm

重量約 340 g

❀ 柄材：黑檀柄

❀ 鞘：另有多款材質刀鞘可加購

─── 核心鋼材▪️銀三鋼 ───

▸ 銀三鋼（Gingami No.3／G3）為日本日立金屬開發的高級不鏽鋼

▸ 具備高碳、高鉻成分，並添加釩、鉬等元素

▸ 擁有優異的鋒利度、保刃性與耐磨性，較容易保養

─── 職人靈魂▪️新國作 ───

▸ 新國作成立於 2016 年，是由刀匠陳師傅帶領團隊打造的高階獨立手工廚刀品牌

▸ 擅長高難度的「水淬本燒」與覆土燒刃等傳統工藝，並結合極佳的研磨幾何與刀身漸薄設計

▸ 涵蓋日本高級碳鋼（如青紙、白鋼）到現代頂級粉末鋼（如 RWL34、M390 等），並以全手工熱鍛發揮鋼材極致性能

▸ 融合了日式製刀的嚴謹細節與西方客製刀的大膽美學，作品兼具流暢手感與藝術收藏價值

▸ 除了手工廚刀外，亦針對高耐磨鋼材自主開發高鑽石含量、研磨回饋極佳的專業鑽石砥石系統

───刀款介紹 ▪️中華片刀 ───

▸ 中華片刀又常被直接稱為菜刀或中國刀，是中式廚房中最廣泛使用的刀具

▸ 刀身寬大且平直，專門用於切割各類蔬菜、無骨肉品與魚肉

──────────────

☆【保養注意事項】

雖然不銹鋼具有良好的抗腐蝕性，但在潮濕、鹽分高或受損的情況下，仍可能會生銹，建議保持乾燥並定期清潔保養。

☆【專業售後維護】

店內提供專業廚刀研磨服務，確保您的愛刀隨時處於巔峰狀態。

⚠️ 避免極端硬物 ⚠️

嚴禁劈砍冷凍食材或堅硬骨骼，以防刀刃結構受損、崩口或缺角。

⚠️ 禁止機洗烘乾 ⚠️

請勿使用洗碗機或烘碗機處理，高溫與強效洗劑將破壞刀體與柄材。

⚠️ 標準清潔流程 ⚠️

使用後請以溫水手洗，並立即以乾布或軟毛巾徹底擦乾，收納於通風乾燥處。

❁【關於外觀製程痕跡之退換貨標準】

本店販售之高階廚刀皆為原廠正品。因製程包含手工研磨、開鋒及刀鞘密合度測試，刀面留有些許微細劃痕為「原廠出廠之正常狀態」，非品質暇疵。出貨前我們皆會嚴格把關，完美主義者下單前請三思。

❁【貼心提醒】

本商品皆為實物拍攝，但因拍攝光線、角度、或各品牌螢幕顯示器設定不同，照片與實品可能存在些許色差。對色差極為敏銳的買家請斟酌下單，商品顏色皆以收到之實物為主。

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國外寄送fedex 1KG內(50*12*12cm 內)不含當地關稅(智利)
香港/澳門 3-5KG內(長45*寬12*高12內)不含當地關稅
香港/澳門 1KG-3KG內(長45*寬12*高12內)不含當地關稅
日本1KG內(長45*寬12*高12內)其他尺寸請另外洽詢，不含當地關稅
國外寄送FEDEX 3KG內(58*18*12cm內)不含當地關稅
國外寄送FEDEX 2KG內(55*12*12內)不含當地關稅
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