Name: 旬 VG-0017 劍形西式牛刀 20CM
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Price: 7000.0 TWD
Availability: InStock

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旬 VG-0017 劍形西式牛刀 20CM

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⚡️旬 VG-0017 劍形西式牛刀 20CM⚡️

🔥品牌：# 旬

🔪Youtube(實體刀展示影片) : https://youtu.be/Vb8A_MR7n4w

🔪型號：VG-0017

🔪刀款：劍形西式牛刀

🔪鋼材：71層 VG10 + VG2

🔪抗銹程度：強

🔪規格：20cm

🔪柄材：積層強化木

🔪鞘：附原廠櫸木鞘

🔪厚度：約1.9mm

🔪面寬 : 約4.7cm

🔪重量：約192g

品牌介紹：

⭕️旬SHUN：源自日語中指代一年中摘熟的最佳時刻的詞彙，代表了果實最香甜、作物最成熟、蔬果最新鮮、美味的時刻，寓意將每一把獨一無二完美的廚刀呈現给顧客。

象徵著尊重和熱情，展現了日本料理藝術的精神。將日本古老的刀具文化和料理傳統融合，追求每把刀的極致和細節，打造出精美的廚刀且代表著日本人對料理和刀具的熱愛和尊重。

鋼材介紹:

⭕️VG10:日本武生特殊鋼，高級刀具中常見的鋼材，含有1%的碳，硬度60以上，十分耐腐蝕又不生鏽，是非常理想的刀具鋼材之一。

刀款介紹:

⭕️西式牛刀(主廚刀): 功能主用是切肉、蔬菜、瓜果也都適用，算是一款必備萬用刀款。

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