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⚡️柴田崇行 SG-2粉末鋼 劍形筋引 27cm⚡️
🔥品牌:# 柴田崇行
🔪Youtube(實體刀展示影片) : https://youtu.be/uKKWO0HDiDA
🔪刀 款: 劍形筋引
🔪鋼 材: SG-2粉末鋼
🔪抗銹程度:強
🔪規 格:27cm
🔪柄 材:紫檀八角柄
🔪鞘 :另購 (多款材質可供挑選訂製)
🔪厚 度:約2mm
🔪面 寬 : 約4.2cm
🔪重 量:約162g
品牌介紹:
⭕️柴田崇行:一位來自廣島福山的磨刀職人,以多年的磨刀經驗和對刀具的熱愛,打造了他的品牌“甲鉄”。
這個名字“甲鉄”源於一種特殊的軍艦,被稱為甲鐵艦,它的特點是整體被厚重的裝甲所覆蓋,因此也被稱為“東艦”。柴田崇行將這個名字賦予了他的廚刀品牌,意在表達對品質和堅固性的追求。
甲鉄廚刀融合了多年磨刀經驗,刀刃設計精湛,能輕鬆切紙也能割開堅硬食材。深受廚師和家庭用戶喜愛,展現柴田崇行對磨刀工藝的承諾。
鋼材介紹:
⭕️粉末鋼(SG-2):硬度hrc62,高硬度 高靭性耐摩耗性耐腐蝕性 高碳不銹鋼,是追求極致峰利的最佳選擇。
刀款介紹:
⭕️筋引刀:此為雙刃刀,刀身細長,主要用於修除肉筋、油膜,亦可用於切片。