Name: 正本 超級鉬鋼 西式牛刀 21cm、24cm 合板柄 VG5021、VG5024
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Price: 5980.0
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正本超級鉬鋼西式牛刀 21cm、24cm 合板柄 VG5021、VG5024

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⚡️正本超級鉬鋼西式牛刀 21cm、24cm 合板柄 VG5021、VG5024⚡

🔥品牌：#正本

🔪Youtube(實體刀展示影片)：https://youtu.be/6jB-Wdgm7gc

🔪型號：VG5021、VG5024

🔪刀款：西式牛刀

🔪鋼材：超級鉬鋼（抗銹）

🔪規格：21cm、24cm

🔪柄材：合板柄

🔪鞘：另有加購優惠~（多款材質可供挑選）

🔪厚度：約1.7mm、2.2mm

🔪面寬：約4.6cm、5.1cm

🔪重量：約173g、255g

⭕️雖然不銹鋼具有良好的抗腐蝕性，但在潮濕、鹽分高或受損的情況下，仍可能會生銹，建議保持乾燥並定期清潔保養。

品牌介紹：

🔰正本 Masamoto Sohonten

正本是日本歷史悠久的廚刀品牌之一，創立於1872年，由初代松澤美之助在東京創立，至今已有超過150年歷史，目前傳承至第五代。

品牌早期以製作壽司職人用刀為主，因穩定品質與細緻工藝逐漸在築地市場與專業圈中建立口碑。壽司職人選用正本，正是因其堅持傳統鍛造精神與實用性。

正本刀款包含柳刃、出刃、薄刃等日式單刃刀，也開發牛刀、三德等西式刀具以應對現代需求。鋼材以白鋼、青鋼、銀三鋼與鉬釩鋼為主，提供多元選擇。

正本於東京合羽橋的總店自1890年營業至今，成為專業人士與刀具愛好者必訪之地。雖不以行銷或大量生產見長，但因品質穩定與長年信任，仍被視為值得信賴的製刀老舖。

刀款介紹：

⭕西式牛刀：專為切割肉類設計，尤其在處理牛肉時效果最佳。刀刃平直且刀尖尖銳，適合切片、切割與分塊。長刀刃能一次劃過大塊肉，保持切面完整與美觀。柄部設計以舒適與長時間使用為考量，材質多為木材、塑料或合成材料。是西方廚房與專業廚師常用的重要工具，也逐漸成為家庭廚房的必備刀款之一。

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