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水野鍛鍊所 源昭忠 銀三鋼 柳刃 24/27/30cm 黑檀八角柄

水野鍛鍊所 源昭忠 銀三鋼 柳刃 24/27/30cm 黑檀八角柄

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⚡️水野鍛鍊所 銀三鋼 柳刃 24cm、27cm、30cm 黑檀八角柄⚡
🔥品 牌 : #水野鍛鍊所


🔪Youtube(實體刀展示影片) : https://youtu.be/5rzzItmP5Tk
🔪刀 款 : 柳刃
🔪鋼 材 : 銀三鋼
🔪抗銹程度：強
🔪規 格 : 24cm、27cm、30cm
🔪柄 材 : 黑檀八角柄(口輪隨機)
🔪鞘 : 另有加購優惠~ (多款材質可供挑選)
🔪厚 度 : 約3.2mm、3.8mm、4mm
🔪面 寬 : 約3.2cm、3.3cm、3.3cm
🔪重 量 : 約165g、222g、236g 

⭕️雖然不銹鋼具有良好的抗腐蝕性，但在潮濕、鹽分高或受損的情況下，仍可能會生銹，建議保持乾燥並定期清潔保養。

品牌介紹：
⭕️水野鍛鍊所：創立於明治5年(西元1872年)已有150年歷史，堺市的老字號鍛冶所。
由初代水野 寅吉創立 源昭忠 品牌，開始打武士刀及廚刀。
二代目 水野 正範先生師從當時的刀匠大師樱井正幸、森田正道，並在昭和九年負責奈良法隆寺大修，鍛造了四把魔除鎌刀，並供奉在國寶五重塔上。
注 : 據說200到300年可以更換一次護身鐮，是收集法隆寺的舊釘子製成的，包括1300年前的釘子。
三代目 水野貞昭先生曾向素有人間国宝・月山貞一先生學習鍛冶刀劍，並於昭和五十六年(1981年)在全國傳統工藝展上展出本燒柳刃包丁，於隔年成為日本政府指定的—堺打刃物·傳統工藝品。
四代目水野 康行 同時受到日本三笠宮崇仁親王殿下分別在1952年和1980年兩次接見，並對作品給予極高評價，授予“台覧”榮譽，因此水野的刀背面都會有賜台覧作為皇室肯定。
五代目 水野淳，鍛刀技術極高，以獨特的蛙子丁子燒刃紋聞名，深受日本與海外廚師喜愛。

鋼材介紹：
⭕️銀三鋼：日立安來銀三鋼（Gingami No.3）是一種高品質不銹鋼，高碳、高鉻，並含釩與鉬，具良好的刃口保持性、硬度、耐磨性和抗腐蝕性，常用於高品質廚刀。

刀款介紹：
⭕️柳刃（刺身包丁、生魚片刀）：長而窄、銳利的單刃刀，用於切生魚片，能提供極細緻、平滑的切面，保持魚肉口感與美觀。
送貨及付款方式

送貨方式

  • 國外寄送fedex 1KG內(50*12*12cm 內)不含當地關稅(智利)
  • 香港/澳門 3-5KG內(長45*寬12*高12內)不含當地關稅
  • 香港/澳門 1.5-3KG內(長45*寬12*高12內)不含當地關稅
  • 香港/澳門 1.5KG內(長45*寬12*高12內)不含當地關稅
  • 日本1KG內(長45*寬12*高12內)其他尺寸請另外洽詢，不含當地關稅
  • 國外寄送FEDEX 3KG內(58*18*12cm內)不含當地關稅
  • 國外寄送FEDEX 2KG內(55*12*12內)不含當地關稅
  • 國外寄送fedex 1KG內(50*12*12cm 內)不含當地關稅
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