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水野鍛鍊所 源昭忠 真之棟 銀三鋼 先丸柳刃 30cm

水野鍛鍊所 源昭忠 真之棟 銀三鋼 先丸柳刃 30cm

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⚡️水野鍛鍊所 源昭忠 真之棟 銀三鋼 先丸柳刃 30cm ⚡

🔥品牌 : #水野鍛鍊所 #源昭忠 #真之棟

🔪Youtube(實體刀展示影片) : https://youtu.be/lTEY-JEjcfI

🔪刀款 : 先丸柳刃 

🔪鋼材 : 銀三鋼 

🔪抗銹程度：⭐⭐⭐⭐

🔪規格 : 30cm 

🔪柄材 : 櫻花/三銀卷(隨機出貨可備註)

🔪刀鞘 : 另有加購優惠~ (多款材質可供挑選) 

🔪厚度 : 約3.7mm

🔪面寬 : 約2.9cm

🔪重量 : 約256g


⭕️雖然不銹鋼具有良好的抗腐蝕性，但在潮濕、鹽分高或受損的情況下，仍可能會生銹，建議保持乾燥並定期清潔保養。

品牌介紹：
⭕️水野鍛鍊所：創立於明治5年(西元1872年)已有150年歷史，堺市的老字號鍛冶所。由初代水野 寅吉創立 源昭忠 品牌，開始打武士刀及廚刀。
二代目 水野 正範先生師從當時的刀匠大師櫻井正幸、森田正道，並在昭和九年負責奈良法隆寺大修，鍛造了四把魔除鎌刀，並供奉在國寶五重塔上。注 : 據說200到300年可以更換一次護身鐮，是收集法隆寺的舊釘子製成的，包括1300年前的釘子。
三代目 水野貞昭先生曾向素有人間國寶・月山貞一先生學習鍛冶刀劍，並於昭和五十六年(西元1981)年在全國傳統工藝展上展出本燒柳刃包丁，於隔年成為日本政府指定的—堺打刃物·傳統工藝品。
四代目水野 康行 同時受到日本三笠宮崇仁親王殿下分別在1952年和1980年兩次接見了水野父子，並且對於水野父子的作品給予了極高的評價，授予水野鍛鍊所「台覽」的榮譽，因此水野的刀背面都會有賜台覽來表示皇室對他們的肯定。
五代目 水野淳，鍛刀技術也是極高，獨特的蛙子丁子燒刃紋，水野家的特色，受到日本和海外許多廚師的青睞。

鋼材介紹： 
⭕️銀三鋼:日立安來銀三鋼（簡稱銀三或銀三鋼）是一種高品質的不銹鋼，由日本的日立金屬公司生產。該不銹鋼材料的特點是高碳、高鉻，並含有一定量的釩和鉬。這種材料的組成使其具有良好的刀刃保持性能、硬度、耐磨性和耐腐蝕性通常用於生產高品質的廚房刀具，如廚師刀、切片刀和菜刀等。

刀款介紹：
⭕️先丸 : 日式刀具，通常用於切魚片，尤其是在製作壽司和刺身時。這種刀具結合了兩種傳統日本刀具的特點：先丸（錐形的刀尖）和蛸引（直刃的長刀）。其獨特的設計使得它非常適合精細的切割工作，如精準切割極薄的魚片。

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  • 香港/澳門 1.5-3KG內(長45*寬12*高12內)不含當地關稅
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  • 日本1KG內(長45*寬12*高12內)其他尺寸請另外洽詢，不含當地關稅
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