{{ 'fb_in_app_browser_popup.desc' | translate }} {{ 'fb_in_app_browser_popup.copy_link' | translate }}

{{ 'in_app_browser_popup.desc' | translate }}

水野鍛鍊所 源昭忠｜ 青二鋼 本鍛鍊 本出刃18cm 黑檀黑水牛

水野鍛鍊所 源昭忠｜ 青二鋼 本鍛鍊 本出刃18cm 黑檀黑水牛

{{ productService.variationPriceMemberTag(variationSelected) }}
{{ 'product.member_only' | translate }}
{{shoplineProductReview.avg_score}}( {{shoplineProductReview.total}} {{'product.product_review.reviews' | translate}} )
{{amazonProductReview.avg_rating}}( ({{amazonProductReview.total_comment_count}} {{'product.product_review.reviews' | translate}}) )
{{ title.name_translations | translateModel }} : {{variationName[$index] | translateModel}}
數量
立即登入/註冊
加入追蹤清單
立即登入/註冊
一次最大商品購買數量限制為 99999
該數量不適用，請填入有效的數量。
售完

商品存貨不足，未能加入購物車

您所填寫的商品數量超過庫存

{{'products.quick_cart.out_of_number_hint'| translate}}

{{'product.preorder_limit.hint'| translate}}

每筆訂單限購 {{ product.max_order_quantity }} 件

現庫存只剩下 {{ quantityOfStock }} 件

若想購買，請聯絡我們。
立即登入/註冊
加入追蹤清單
立即登入/註冊
商品描述
送貨及付款方式
顧客評價
商品描述
🔗 實體展示影片：https://youtu.be/PMRO6j-U5nI 


─── 規格詳情 ─── 


鋼材｜青二鋼


❀ 抗鏽表現： 易鏽


尺寸｜18 cm


刀款｜本出刃


厚度約 8.4 mm


面寬約 5.8 cm


重量約 406 g


❀ 柄材 ： 黑檀黑水牛


💡柄材會以照片展示為優先出貨，另有多款風格可選，歡迎私訊小編挑選


💡如遇缺貨或未備註指定款式將採隨機搭配出貨。 


❀ 鞘：可量刀訂製▪️多種材質可選▪️詳洽美麗的小編~


─── 核心鋼材▪️青二鋼 ─── 


▸ 在純淨白二鋼基底中加入鎢（W）與鉻（Cr），大幅提升了耐磨耗性與淬透韌性。


▸ 熱處理硬度普遍達 HRC 62-64，能開出極細緻且具強烈咬合感的鋒利刃口。


▸ 受惠於碳化鎢的耐磨特性，其工作鋒利度的維持力明顯優於傳統白紙鋼。


▸ 雖然耐磨性提高，但在水石上的切削反饋依然敏銳，遠比高合金不鏽鋼容易研磨除毛邊。


▸ 本質仍為非不鏽的高碳鋼，接觸酸性食材或水氣極易氧化生鏽，使用後必須立即擦乾並上油防護。


───  職人靈魂▪️水野鍛鍊所 ─── 


▸ 水野鍛鍊所於1872年在堺市創立，由初代水野寅吉打造「源昭忠」品牌製作武士刀與廚刀。


▸ 二代目水野正範以法隆寺古釘鍛造四把魔除鎌刀，供奉於五重塔上以祈庇佑。


▸ 三代目水野貞昭師從人間國寶月山貞一，其展出的本燒柳刃促成堺打刃物獲日本政府指定為傳統工藝品。


▸ 四代目水野康行獲三笠宮崇仁親王接見並獲贈「台覧」榮譽，刀背刻有「賜台覧」銘文。


▸ 五代目水野淳以獨特的「蛙子丁子」燒刃紋聞名，深受海內外專業廚師青睞。


───刀款介紹 ▪️ 出刃───


▸ 出刃（又稱雞肉刀）為單面開刃設計。


▸ 刀身厚重，外型類似中式剁刀。


▸ 主要用於魚類分切與取肉去骨，也適合處理雞肉及較細的雞骨。


────────────── 


☆【 保養注意事項 】 
碳鋼材質易氧化，表面徹底乾燥後，請務必於刀刃均勻薄塗一 層食品級保養油（如山茶花油或白礦油），以阻絕濕氣、防止鏽蝕。 


☆【 專業售後維護 】 
店內提供專業廚刀研磨服務，確保您的愛刀隨時處於巔峰狀態。


⚠️  避免極端硬物 ⚠️
嚴禁劈砍冷凍食材或堅硬骨骼，以防刀刃結構受損、崩口或缺角。


⚠️ 禁止機洗烘乾 ⚠️
請勿使用洗碗機或烘碗機處理，高溫與強效洗劑將破壞刀體與柄材。


⚠️ 標準清潔流程 ⚠️
使用後請以溫水手洗，並立即以乾布或軟毛巾徹底擦乾，收納於通風乾燥處。


❁【關於外觀製程痕跡之退換貨標準】
本店販售之高階廚刀皆為原廠正品。因製程包含手工研磨、開鋒及刀鞘密合度測試，刀面留有些許微細劃痕為「原廠出廠之正常狀態」，非品質暇疵。出貨前我們皆會嚴格把關，完美主義者下單前請三思。


❁【貼心提醒】
本商品皆為實物拍攝，但因拍攝光線、角度、或各品牌螢幕顯示器設定不同，照片與實品可能存在些許色差。對色差極為敏銳的買家請斟酌下單，商品顏色皆以收到之實物為主。
了解更多
送貨及付款方式

送貨方式

  • 香港/澳門 1KG內(長45*寬12*高12內)不含當地關稅
  • 國外寄送fedex 1KG內(50*12*12cm 內)不含當地關稅(智利)
  • 香港/澳門 3-5KG內(長45*寬12*高12內)不含當地關稅
  • 香港/澳門 1KG-3KG內(長45*寬12*高12內)不含當地關稅
  • 日本1KG內(長45*寬12*高12內)其他尺寸請另外洽詢，不含當地關稅
  • 國外寄送FEDEX 3KG內(58*18*12cm內)不含當地關稅
  • 國外寄送FEDEX 2KG內(55*12*12內)不含當地關稅
  • 國外寄送fedex 1KG內(50*12*12cm 內)不含當地關稅
  • 門市自取(僅取貨不付款)
  • 黑貓-常溫
  • 新竹物流 - 常溫
  • 7-11 取貨不付款 (C2C)
  • 全家 取貨不付款 (C2C)

付款方式

  • 信用卡分期付款
  • Apple Pay
  • 中租 - zingala銀角零卡分期
  • 信用卡付款
  • 銀行轉帳／ATM
顧客評價
{{'product.product_review.no_review' | translate}}

您可能喜歡...