Name: 燕 TSUBAME 鉬釩鋼 出刃 15.5cm、18cm 抗菌 彈性體樹脂柄
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Price: 3650.0
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燕 TSUBAME 鉬釩鋼出刃 15.5cm、18cm 抗菌彈性體樹脂柄

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⚡️燕 TSUBAME 鉬釩鋼出刃 15.5cm、18cm 抗菌彈性體樹脂柄⚡

🔥品牌 (Brand) : #燕 TSUBAME

🔪Youtube(實體刀展示影片) : https://youtu.be/zTJ0zkGTvgs

🔪型號(model)：W-1132、W-1130

🔪刀款 (Knife Type) : 出刃

🔪鋼材 (Steel) : 鉬釩鋼 Molybdenum Vanadium

🔪抗銹程度 (Rust Resistance)：強

🔪規格 (Size) :15.5cm、18cm

🔪柄材 (Handle) : 抗菌彈性樹脂柄

🔪鞘 (saya) : 另有加購優惠~ (多款材質可供挑選)

🔪厚度 (Thickness) : 約3.2mm、4.8mm

🔪面寬 (Blade Width) : 約5.2cm、5.4cm

🔪重量 (Weight) : 約176g、315g

⭕️雖然不銹鋼具有良好的抗腐蝕性，但在潮濕、鹽分高或受損的情況下，仍可能會生銹，建議保持乾燥並定期清潔保養。

鋼材介紹 (Material Introduction)：

⭕️鉬釩鋼「Molybdenum Vanadium」鉬(Molybdenum) 化學碳化系中擁有增強鋼性及增進切割能力的優點。簡單說就是增加鋼材防鏽能力，增加硬度。釩(Vanadium) 是強碳化物形成元素一般用來抑制鋼熱處理的晶粒成長，同時能增加強度及韌性。因為添加了這二種元素後，鉬釩鋼的熱處理後硬度HRC56°±2，且防銹力與韌性都獲得了提昇

刀款介紹 (Knife Model Introduction)：

⭕️出刃:(又名雞肉刀)是單面開刃，刀身較厚重類似中式剁刀，主要用來開魚，把魚肉從骨頭上卸下，也常用來處理雞包括骨頭但豬骨排骨較硬的骨頭建議還是用台式剁刀~

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