商品描述
⚡️盛弘鍛冶 平泰明 白一鋼 水本燒 富士掛月 劍形柳刃 27cm ⚡
🔥品 牌 (Brand) : #盛弘鍛冶 #Morihiro Kaji Koujou
🔪Youtube(實體刀展示影片) : https://youtu.be/sEtwkl3MZCE
🔪鍛冶師(かじし):平泰明 #Yasuaki Taira
🔪研磨師(とぎし):平泰明 #Yasuaki Taira
🔪刀 款 (Knife Type) : 劍形柳刃
🔪鋼 材 (Steel) : 水本燒 白一鋼(單一鋼材) 富士掛月
🔪規 格 (Size) : 27cm
🔪柄 材 (Handle) : 三銀卷(多款柄材可挑選~詳情詢問美麗小編~)
🔪鞘 (saya) : 另有加購優惠~ (多款材質可供挑選)
🔪厚 度 (Thickness) : 約3.4mm
🔪面 寬 (Blade Width) : 約3.3cm
🔪重 量 (Weight) : 約235g(根據刀柄不同重量也會有所變化)
品牌介紹 (Brand Introduction):
⭕️盛弘鍛冶:昭和36年由初代盛弘創立至今,傳承至二代目平泰明。雖相較百年老鋪歷史較短,但其鍛造與研磨技術已獲極高評價。平泰明堅持從鍛打、熱處理到研磨全程一手完成,展現對傳統工藝的極致追求。
⭕️平泰明:以全手工製刀聞名,對細節要求近乎苛求。其獨門「丁子亂」燒刃紋極具藝術價值,每把刀皆附親筆證書。產量極少,目前訂單需長時間等待,收藏價值極高。
鋼材介紹 (Material Introduction):
⭕️本燒(本焼き):採單一高碳鋼製作,無夾鋼結構,需極高技術完成。透過覆土燒刃形成高硬度刃口與具韌性的刀背,兼具性能與美感,失敗率高,屬頂級工藝刀具。
刀款介紹 (Knife Model Introduction):
⭕️柳刃:專為刺身與生魚片設計,刀身細長且鋒利,能一次完成乾淨俐落的切割,保持食材最佳口感與外觀。
顧客評價
{{'product.product_review.no_review' | translate}}