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盛高鍛冶刃物 青二鋼 黑打 出刃 ED-15.155.17.18 櫻柄

盛高鍛冶刃物 青二鋼 黑打 出刃 ED-15.155.17.18 櫻柄

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⚡️盛高鍛冶刃物 青二鋼(會銹) 出刃 15.3cm、15.5cm、17cm、18cm 櫻柄⚡

Moritaka Hamono Blue Steel #2 Deba 15.3cm、15.5cm、17cm、18cm


🔥品 牌 (Brand) : #盛高鍛冶刃物 Moritaka Hamono


🔪Youtube(實體刀展示影片) : https://youtu.be/8AViYaI5Rdk


🔪刀 款 (Knife Type) : 出刃 Deba


🔪鋼 材 (Steel) : 青二鋼(會銹) 黑打 Blue Steel #2


🔪規 格 (Size) : 15.3cm、15.5cm、17cm、18cm


🔪柄 材 (Handle) : 櫻柄


🔪鞘 (saya) : 另購 (Additional Purchase)


🔪厚 度 (Thickness) : 約5.8mm、5.8mm、6.3mm、6.7mm


🔪面 寬 (Blade Width) : 約4.8cm、5cm、5.1cm、5.5cm


🔪重 量 (Weight) : 約190g、198g、233g、278g


品牌介紹 (Brand Introduction)：

⭕盛高鍛冶刃物：盛高家是鎌倉時代的永仁時期（1293年），統管九州並掌管外交的福岡縣太宰府，東北的鬼門。以守護的靈山、寶滿山的刀工，創始人 盛高，是一位來自日本熊本縣八代市的鍛冶師。盛高在當時是一位著名的武士刀鍛造師，他的作品以其精湛的工藝和卓越的性能而聞名，日本國內和國際上都享有盛譽，是許多廚師和美食愛好者的首選。

在日本戰國時代，金鋼兵衛源盛高的武士刀曾經被許多著名的武將使用，包括真田幸村、豐臣秀吉等。在江戶時代，金鋼兵衛源盛高的廚刀也開始受到歡迎，並逐漸成為日本廚房中不可或缺的工具。


鋼材介紹 (Material Introduction)：

⭕️青二鋼：在白二鋼的基礎上加入鎢（Ｗ）及鉻（Ｃｒ）成為青鋼，使鋼材鋒利度更耐久，屬於高手取向用刀，研磨程度較難。


刀款介紹 (Knife Model Introduction)：

⭕️出刃:(又名雞肉刀)是單面開刃，刀身較厚重類似中式剁刀，主要用來開魚，把魚肉從骨頭上卸下，也常用來處理雞包括骨頭但豬骨排骨較硬的骨頭建議還是用台式剁刀~

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  • 國外寄送fedex 1KG內(50*12*12cm 內)不含當地關稅(智利)
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  • 香港/澳門 1.5-3KG內(長45*寬12*高12內)不含當地關稅
  • 香港/澳門 1.5KG內(長45*寬12*高12內)不含當地關稅
  • 日本1KG內(長45*寬12*高12內)其他尺寸請另外洽詢，不含當地關稅
  • 國外寄送FEDEX 3KG內(58*18*12cm內)不含當地關稅
  • 國外寄送FEDEX 2KG內(55*12*12內)不含當地關稅
  • 國外寄送fedex 1KG內(50*12*12cm 內)不含當地關稅
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