Name: 盛高鍛冶刃物 青二鋼 特殊包丁 17cm 櫻柄
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Price: 4900.0 TWD
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盛高鍛冶刃物青二鋼特殊包丁 17cm 櫻柄

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⚡️盛高鍛冶刃物青二鋼特殊包丁 17cm⚡️

🔥品牌 : #盛高鍛冶刃物

🔪Youtube(實體刀展示影片) : https://youtu.be/pBgoQW_qYd8

🔪刀款 : 特殊包丁

🔪鋼材 : 青二鋼(會銹) 黑打

🔪規格 : 17cm

🔪柄材 : 櫻柄

🔪鞘 : 另購 (多款材質可供挑選訂製)

🔪厚度 : 約2.3mm

🔪面寬 : 約5.3cm (漸薄)

🔪重量 : 約134g

品牌介紹：

⭕️盛高鍛冶刃物：

盛高家是鎌倉時代的永仁時期（1293年），統管九州並掌管外交的福岡縣太宰府，東北的鬼門。以守護的靈山、寶滿山的刀工，創始人盛高，是一位來自日本熊本縣八代市的鍛冶師。盛高在當時是一位著名的武士刀鍛造師，他的作品以其精湛的工藝和卓越的性能而聞名，日本國內和國際上都享有盛譽，是許多廚師和美食愛好者的首選。

在日本戰國時代，金鋼兵衛源盛高的武士刀曾經被許多著名的武將使用，包括真田幸村、豐臣秀吉等。在江戶時代，金鋼兵衛源盛高的廚刀也開始受到歡迎，並逐漸成為日本廚房中不可或缺的工具。

鋼材介紹:

⭕️青二鋼：在白二鋼的基礎上加入鎢（Ｗ）及鉻（Ｃｒ）成為青鋼，使鋼材鋒利度更耐久，屬於高手取向用刀，研磨程度較難。

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