Name: 真崎刃物鍛鍊所 白二鋼(會銹) 柳刃 30cm 黑檀八角柄
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Price: 13800.0
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真崎刃物鍛鍊所白二鋼(會銹) 柳刃 30cm 黑檀八角柄

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⚡️真崎刃物鍛鍊所白二鋼(會銹) 柳刃 30cm 黑檀八角柄⚡

🔥品牌：#真崎刃物鍛鍊所

🔪實體刀展示影片：https://youtu.be/br90_xDoIzg

🔪刀款：柳刃

🔪鋼材：白二鋼（會銹）

🔪規格：30cm

🔪柄材：黑檀八角柄（口輪隨機）

🔪鞘：另有加購優惠（多款材質可供挑選）

🔪厚度：約4.1mm

🔪面寬：約4cm

🔪重量：約248g

🔸品牌介紹：

真崎刃物鍛鍊所位於新潟縣三條市，由鍛冶師傅真崎直樹創辦，師承藤原良明與三條鍛冶道場。從鍛造、研磨到刻字皆由其親手完成，堅持傳統手工技藝，每一把刀不只是工具，更是可代代相傳的工藝品，帶有獨特紋理與藝術美感。

🔸鋼材介紹：

白二鋼是在黃鋼的基礎上去除雜質後的純淨鋼材，硬度約62–63，具備極佳鋒利度與研磨性，但會生鏽，需特別保養。是料理職人常用的鋼材之一。

🔸刀款介紹：

柳刃刀為處理生魚片所設計的專業刀具，又稱刺身包丁。其長而窄的刀身搭配單面刃設計，能帶來極致滑順的切割效果，完整保留魚肉的質感與鮮度。

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