Name: 永尾駒製作所 白二鋼 萬能肥後守
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⚡️永尾駒製作所白二鋼肥厚守⚡

🔥品牌 (Brand) : #永尾駒製作所

🔪刀款 (Knife Type) : 肥厚守

🔪鋼材 (Steel) : 白二鋼(會銹)

🔪規格 (Size) : 6.5cm/全長:15.5cm

🔪厚度 (Thickness) : 約2.8mm

🔪面寬 (Blade Width) : 約.1cm

🔪重量 (Weight) : 約60g

鋼材介紹 (Material Introduction)：

⭕️白二鋼：在黃鋼的基礎上將不純物減去，成為白二鋼。切味已達到良好水平。由生鐵去除雜質之後的純淨鋼材，易於研磨，峰利保持度優，硬度約62-63，也是會鏽的鋼材需要費點心保養喔~幾乎是料理職人會經手的鋼材之一~

⭕️肥後守（Higonokami）是一種傳統的日本小刀，以其簡單而實用的設計而聞名。它的名字來自日本九州地區的肥後國（現在的熊本縣），守有著守護、保護的意思。這種小刀在日本有著悠久的歷史，最早出現於19世紀末期。

肥後守的用途~可用來削鉛筆、切割繩子、開包裹、削木頭等。它小巧便攜，適合日常攜帶。

工藝和木工：由於其鋒利的刀鋒，肥後守刀常被用於木工和工藝工作，尤其是細緻的雕刻和削割。

戶外活動：肥後守也被戶外愛好者用來進行露營、釣魚和其他戶外活動中的小型切割任務。

傳統儀式和禮物：在一些傳統的日本文化中，肥後守刀也可能被用作禮物，象徵著實用和保護。

肥後守不僅是一個工具，還具有文化意義。它象徵著簡樸、實用和傳統手工藝的價值。這種小刀的設計和製作體現了日本工匠對細節和品質的追求。

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