Name: 藤次郎 MV系列 鉬釩鋼 柳刃 24cm f-1057
SKU: 6728587a28685a7c2cf8beb4
Price: 2580.0
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藤次郎 MV系列鉬釩鋼柳刃 24cm f-1057

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⚡⚡#藤次郎 #TOJIRO MV系列柳刃，極高CP值不銹入門推薦刀款⚡⚡

🔥品牌 : #藤次郎 #TOJIRO

🔪刀款 : 柳刃

🔪鋼材 : MV 鉬釩鋼

🔪抗銹程度：強

🔪規格 : 24cm

🔪柄材 : 朴木栗形柄

🔪鞘 : 另有加購優惠~ (多款材質可供挑選)

🔪厚度 : 約2.8mm

🔪面寬 : 約3.2mm

🔪重量 : 約134g

⭕️雖然不銹鋼具有良好的抗腐蝕性，但在潮濕、鹽分高或受損的情況下，仍可能會生銹，建議保持乾燥並定期清潔保養。

鋼材介紹：

⭕️鉬釩鋼「Molybdenum Vanadium」鉬(Molybdenum) 化學碳化系中擁有增強鋼性及增進切割能力的優點。簡單說就是增加鋼材防鏽能力，增加硬度。釩(Vanadium) 是強碳化物形成元素一般用來抑制鋼熱處理的晶粒成長，同時能增加強度及韌性。因為添加了這二種元素後，鉬釩鋼的熱處理後硬度HRC56°±2，且防銹力與韌性都獲得了提昇

刀款介紹：

⭕️柳刃:(刺身包丁、生魚片刀) 生魚片刀，或稱為刺身刀，在日本稱為「刺身包丁」（Sashimi bōchō），是一種專門設計用來切生魚片和刺身的長而窄的刀。這種刀具通常具有非常銳利的單刃設計，這樣可以實現極為精細和平滑的切割面，這對於切生魚片是非常重要的，因為它幫助保持魚肉的質感和味道。

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