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黑崎優 閃光 銳 SG-2粉末鋼 菜切 16.5cm

黑崎優 閃光 銳 SG-2粉末鋼 菜切 16.5cm

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⚡️黑崎優 閃光 銳 sg-2 粉末鋼 菜切  16.5cm⚡️


🔥品 牌：#黑崎優 閃光 銳 


🔪鋼 材 : sg-2 粉末鋼


🔪規 格 :  16.5cm


🔪柄 材 : 多款刀柄可選購


🔪厚 度 : 約2.2mm


🔪重 量 :約190g (搭配花梨三銀卷)


🔪面 寬 : 約5.1cm


刀款介紹：

⭕️菜切(薄刃)刀：主要用來切菜並能切出很細很薄的片，很適合家用的刀款，除了三德刀以外，也是不錯的選擇。


鋼材介紹：

⭕️SG-2粉末鋼:SG2/ R2 化學成分： 碳 (C)：1.25-1.50% 鉻 (Cr)：14.0-16.0% 钼 (Mo)：2.0-3.0%釩 (V)：1.8-2.5%鎢 (W)：1.5%
這些成分賦予 SG2 鋼材極高的硬度和出色的抗腐蝕性，同時保持足夠的韌性。經過適當的熱處理後，硬度通常在 HRC 62-64 之間，能夠長時間保持鋒利，不易磨損，高鉻含量賦予它非常好的抗腐蝕性能，能有效抵抗生鏽和腐蝕，對於追求卓越性能的廚師和刀具愛好者來說，SG2 是一個非常值得考慮的鋼材選擇。


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