商品描述
⚡️龍泉刃物 丹巖龍 VG10 大馬士革 槌目 菜切 TG-505⚡
🔥品 牌 (Brand) : #龍泉刃物 RYUSEN #丹巖龍 Tanganryu
🔪Youtube(實體刀展示影片) : https://youtu.be/089nuEHSVYI
🔪型 號(Model):TG-505
🔪刀 款 (Knife Type) : 菜切
🔪鋼 材 (Steel) : VG10 大馬士革 槌目
🔪抗銹程度 (Rust Resistance):強
🔪規 格 (Size) : 16cm
🔪柄 材 (Handle) : 亞麻Micarta
🔪鞘 (saya) : 另有加購優惠~ (多款材質可供挑選)
🔪厚 度 (Thickness) : 約2.4mm
🔪面 寬 (Blade Width) : 約4.7cm
🔪重 量 (Weight) : 約217g
⭕️雖然不銹鋼具有良好的抗腐蝕性,但在潮濕、鹽分高或受損的情況下,仍可能會生銹,建議保持乾燥並定期清潔保養。
品牌介紹 (Brand Introduction):
⭕龍泉刃物:成立於1901年,自今已創立70周年,起源追溯到戰後混亂的時代,我們的前代開始從事刃付業,成為製作刀具的重要一環。我們公司將堅持傳統的“手藝”,堅守不依賴機器的“手工藝”,我們希望繼續追隨越前打刃物700年的智慧,通過這種方式履行我們的使命,並將這種智慧傳承給後代。堅持品質與傳統,致力於保護並創新越前打刃物。
鋼材介紹 (Material Introduction):
⭕️VG-10 : 化學成分:碳 (C):約 1.0%、鉻 (Cr):約 15.0%、钒 (V):約 0.2-0.3%、钼 (Mo):約 1.0%、鈷 (Co):約 1.5%。這些元素的組合在保持硬度和抗腐蝕性方面表現出色。特別是鈷和釩的添加,進一步增強了鋼材的耐磨性和刃口保持力。硬度在 HRC 60-62 之間,這使得它能夠長時間保持銳利度,同時仍然保有一定的韌性。高鉻含量賦予 VG10 出色的抗腐蝕性能,非常適合廚房環境中的濕潤和酸性條件。
刀款介紹 (Knife Model Introduction):
⭕️菜切:主要用來切菜並能切出很細很薄的片,很適合家用的刀款,除了三德刀以外,也是不錯的選擇。
顧客評價
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