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⚡️龍泉刃物 梵天雲龍 改 和牛刀 花梨八角⚡️
🔥品牌:# 龍泉刃物 梵天雲龍 改
🔪Youtube(實體刀展示影片) : https://youtu.be/49xZIua9ahc
🔪型 號:BU-504、BU503
🔪刀 款: 和牛刀
🔪鋼 材:VG10 63層鎳染大馬士革 (硬度高達HRC61)
🔪抗銹程度:強
🔪規 格:21cm、24cm
🔪柄 材:龍泉獨有的八角柄:Reborn手柄 花梨・黒合板強化木・ポリウレタン (因天然木顏色些微色差)
🔪鞘 :另購 (多款材質可供挑選訂製)
🔪厚 度:約2.8mm、2.9mm
🔪面 寬 : 約4.7cm、4.9cm
🔪重 量:約150g、165g
品牌介紹:
⭕️龍泉刃物品牌建立於1953至今約70年歷史,但得追溯至戰後混亂時期,由第一代増谷 等(1901年開始)作為越前打刃物的磨刀師,以業界首屈一指的技術自豪,開始從事刀具鍛造的核心業務,隨著戰後的高速成長,擴大為一貫作業生產工廠。在這些歷程中,率先在產地內推進不銹鋼製品的開發,著手生產家用刀具,並擴大生產規模,轉型為生產和開發“高附加價值產品”的企業。隨著人工智能的發展,世界將持續經歷驚人的變化,手工製造可能會逐漸衰退。在這個時代,仍然堅持傳統的“手技”和不依賴機器的“手工作業”,享受越前打刃物700年傳承下來的智慧,並將其傳遞給後世,這是龍泉刃物想要持續扮演的角色,並承諾在保護越前打刃物這一傳統產業的同時,繼續努力生產創新產品,保持作為一個創新的企業。
鋼材介紹:
⭕️VG10:日本武生特殊鋼,高級刀具中常見的鋼材,含有1%的碳,硬度60以上,十分耐腐蝕又不生鏽,是非常理想的刀具鋼材之一。
刀款介紹:
⭕️和牛刀:日式廚刀,和西式主廚刀區分的話是手把以木頭柄為主常見有栗形柄、八角柄、常見的柄材有朴木、紫檀、黑檀,功能主用是切肉、蔬菜、瓜果也都適用,算是一款必備萬用刀款。