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龍泉刃物 梵天雲龍改 VG-10 先丸筋引 30cm 附黑石目鞘

龍泉刃物 梵天雲龍改 VG-10 先丸筋引 30cm 附黑石目鞘

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龍泉刃物｜梵天雲龍「改」系列
～從「和」進化至「改」，追求更高層次的匠心之作～
以「和」為基調，融合現代設計美學，
龍泉刃物全新推出 梵天雲龍「改」系列（Bonten Unryu Kai Series）。
此系列在保留傳統日式風格的同時，注入新世代「Neo-Retro」元素，
讓經典美感再度昇華。
________________
✨ 全新進化：Reborn 八角柄
將傳統八角柄全面升級為 龍泉原創「Reborn Handle」設計，
結合「黑合板口輪」與「土耳其藍飾圈」元素，
在低調中展現強烈存在感與職人質感。
手柄經人體工學重新調整，握感更舒適穩定，
讓料理的每個瞬間都更加流暢與愉悅。
⚡️龍泉刃物 梵天雲龍改 VG-10 先丸筋引 30cm 附黑石目鞘⚡
🔥品 牌 : #龍泉刃物 RYUSEN 梵天雲龍改 Bontenunryu KAI
🔪Youtube(實體刀展示影片) :https://youtu.be/CjVJWjfqI1Q
🔪刀 款 : 先丸筋引
🔪鋼 材 : VG-10 63 層鎳大馬士革鋼
🔪抗銹程度：強
🔪規 格 : 30cm
🔪柄 材 : 龍泉獨有的八角柄：Reborn手柄 花梨・黒合板強化木・ポリウレタン (因天然木顏色些微色差)
🔪鞘 : 附黑石目鞘
🔪厚 度 : 約2.4mm
🔪面 寬 : 約3.7cm
🔪重 量 : 約165g
⭕️雖然不銹鋼具有良好的抗腐蝕性，但在潮濕、鹽分高或受損的情況下，仍可能會生銹，建議保持乾燥並定期清潔保養。
品牌介紹：
⭕龍泉刃物：成立於1901年，自今已創立124周年，起源追溯到戰後混亂的時代，我們的前代開始從事刃付業，成為製作刀具的重要一環。我們公司將堅持傳統的“手藝”，堅守不依賴機器的“手工藝”，我們希望繼續追隨越前打刃物700年的智慧，通過這種方式履行我們的使命，並將這種智慧傳承給後代。堅持品質與傳統，致力於保護並創新越前打刃物。
鋼材介紹：
⭕️VG-10 : 化學成分：碳 (C)：約 1.0%、鉻 (Cr)：約 15.0%、釩 (V)：約 0.2-0.3%、鉬 (Mo)：約 1.0%、鈷 (Co)：約 1.5%。這些元素的組合在保持硬度和抗腐蝕性方面表現出色。特別是鈷和釩的添加，進一步增強了鋼材的耐磨性和刃口保持力。硬度在 HRC 60-62 之間，使其能夠長時間保持銳利度，同時仍保有一定韌性。高鉻含量賦予 VG10 出色的抗腐蝕性能，非常適合廚房環境中的濕潤與酸性條件。
刀款介紹：
⭕️先丸筋引：刀尖呈圓弧形（先丸）的長刃刀型。主要用於修整和切割肉類，其用途包括：順著肉的紋理分切、去除多餘脂肪和筋膜、將肉片切成薄片，以及作為多用途刀具處理刺身料理。
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