Name: 佐治武士 新野村型 鑽石拋光 R2粉末鋼 西式三德刀 18cm 藍綠松石洋柄
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Price: 12800.0
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佐治武士新野村型鑽石拋光 R2粉末鋼西式三德刀 18cm 藍綠松石洋柄

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⚡️佐治武士新野村型鑽石拋光 R2粉末鋼西式三德刀 18cm 藍綠松石洋柄⚡

Takeshi saji New Nomura Style diamond polishing R2 Santoku 18cm Blue Turquoise Handle

🔥品牌 (Brand) : #佐治武士#Takeshi saji 新野村型

🔪Youtube(實體刀展示影片) : https://youtu.be/1FnRG_qsbBg

🔪刀款 (Knife Type) : 西式三德刀 Santoku

🔪鋼材 (Steel) : R2粉末鋼鑽石拋光

🔪抗銹程度 (Rust Resistance)：強

🔪規格 (Size) : 18cm

🔪柄材 (Handle) : 藍綠松石洋柄 Blue Turquoise Handle

🔪鞘 (saya) : 另購 (Additional Purchase)

🔪厚度 (Thickness) : 約2.2mm

🔪面寬 (Blade Width) : 約5.3cm

🔪重量 (Weight) : 約264g

⭕️雖然不銹鋼具有良好的抗腐蝕性，但在潮濕、鹽分高或受損的情況下，仍可能會生銹，建議保持乾燥並定期清潔保養。

品牌介紹 (Brand Introduction)：

⭕️佐治武士：越前製刀名匠之一，來自日本福井縣越前市佐治打刃物第三代傳人，早前製作許多獵刀，戶外刀，廚刀風格也是較為粗曠，他將傳統鍛造技術和創新設計結合，他的刀就像藝術品一樣，不但美麗又鋒利，產量也是極少，時常有人想要收集整套所有佐治武士先生生產的各系列刀款，目前佐治打刃物代表為佐治先生的女婿野村和生。

鋼材介紹 (Material Introduction)：

⭕️SG-2粉末鋼:SG2/ R2 化學成分：碳 (C)：1.25-1.50% 鉻 (Cr)：14.0-16.0% 钼 (Mo)：2.0-3.0%釩 (V)：1.8-2.5%鎢 (W)：1.5%

這些成分賦予 SG2 鋼材極高的硬度和出色的抗腐蝕性，同時保持足夠的韌性。經過適當的熱處理後，硬度通常在 HRC 62-64 之間，能夠長時間保持鋒利，不易磨損，高鉻含量賦予它非常好的抗腐蝕性能，能有效抵抗生鏽和腐蝕，對於追求卓越性能的廚師和刀具愛好者來說，SG2 是一個非常值得考慮的鋼材選擇。

刀款介紹 (Knife Model Introduction)：

⭕️三德刀：三德刀是一種日本廚房多用途刀具，專為切、剁和切片設計。它的刀身較短而寬，適合處理肉類、魚類和蔬菜。三德刀因其輕巧和操作方便，非常適合日常烹飪使用，是廚房中的一把實用刀具。

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