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大野ナイフ 涼風系列 SG-2粉末鋼 大馬士革 三德刀 18cm 積層強化木

大野ナイフ 涼風系列 SG-2粉末鋼 大馬士革 三德刀 18cm 積層強化木

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⚡️大野ナイフ 涼風系列 SG-2粉末鋼 大馬士革 三德刀 18cm 積層強化木⚡
🔥品 牌 : #大野ナイフ 涼風系列
🔪YouTube（實體刀展示影片）: https://youtu.be/Xfnq9jv_ik0
 🔪刀 款 : 三德刀
🔪鋼 材 : SG-2粉末鋼 69層大馬士革
🔪抗銹程度：強
🔪規 格 : 18cm
🔪柄 材 : 積層強化木 西式柄
🔪鞘 : 另有加購優惠~ (多款材質可供挑選)
🔪厚 度 : 約2.5mm
🔪面 寬 : 約5.2cm
🔪重 量 : 約237g
⭕️雖然不銹鋼具有良好的抗腐蝕性，但在潮濕、鹽分高或受損的情況下，仍可能會生銹，建議保持乾燥並定期清潔保養。
品牌介紹 (Brand Introduction)：
⭕️大野ナイフ製作所創立於 1916 年，創業者於日本岐阜縣關市——被稱為「刃物之町」——創立了一間專門生產出口用折疊刀的小型工坊。隨著事業發展，公司逐漸進入廚房刀具領域，奠定今日的基礎。1990 年代中期，大野ナイフ製作所開始轉型發展高價位「展示型」高級包丁，並逐步將超過 100 道工序的生產流程內部化，脫離了日本傳統刀具產業的分工製造模式。2000 年起，大野ナイフ製作所與日本知名刀具品牌貝印（KAI）合作，開始生產面向海外高端市場的「旬（Shun）」系列高級廚刀。該系列以大馬士革紋理及銳利切割性能聞名，連續 10 年獲得 Kitchen Knife of the Year 大獎，全球累計銷售突破 1000 萬把。自 2010 年起逐步導入自動化與製造系統管理，結合機械自動化與職人手工研磨，建立完整量產體制，持續擴大技術應用領域。
鋼材介紹 (Material Introduction)：
⭕️SG-2粉末鋼: SG2/R2 化學成分：碳 (C)：1.25-1.50%、鉻 (Cr)：14.0-16.0%、鉬 (Mo)：2.0-3.0%、釩 (V)：1.8-2.5%、鎢 (W)：1.5%。賦予極高硬度與抗腐蝕性，經適當熱處理後硬度達 HRC 62-64，長時間保持鋒利且耐磨，極適合專業廚師與刀具愛好者。
刀款介紹 (Knife Model Introduction)：
⭕️三德刀：三德刀是一種日本廚房多用途刀具，專為切、剁和切片設計。刀身較短而寬，適合處理肉類、魚類和蔬菜。因其輕巧與操作方便，極適合日常烹飪使用，是廚房中的實用主力刀具。
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  • 日本1KG內(長45*寬12*高12內)其他尺寸請另外洽詢，不含當地關稅
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