Name: 黑崎優 笹目 CoSP鋼 牛刀 21cm 櫻桃木八角
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Price: 9800.0
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黑崎優笹目 CoSP鋼牛刀 21cm 櫻桃木八角

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⚡️黑崎優笹目 CoSP鋼牛刀 21cm 櫻桃木八角 ⚡

🔥品牌 (Brand) : #黑崎優

🔪刀款 (Knife Type) : 和牛刀

🔪鋼材 (Steel) : CoSP鋼

🔪抗銹程度 (Rust Resistance)：強

🔪規格 (Size) : 21cm

🔪柄材 (Handle) : 櫻桃木

🔪鞘 (saya) : 另有加購優惠~ (多款材質可供挑選)

🔪重量 (Weight) : 約155g

⭕️雖然不銹鋼具有良好的抗腐蝕性，但在潮濕、鹽分高或受損的情況下，仍可能會生銹，建議保持乾燥並定期清潔保養。

品牌介紹 (Brand Introduction)：

⭕️黑崎優來自日本製刀重鎮越前是日本最年輕的傳統工藝士之一，於2019年，獲得了傳統工藝士的認定，以兼具實用與美觀的刀刃設計聞名，只要用過一次就會難以忘懷那輕盈的握感和銳利的刀鋒，廣受世界各地料理人的喜愛，幾乎是人手必須一把的必敗刀款，各系列~雫、風神、雷神、閃光、新月光、黑閃…每一系列屢獲高評價。

鋼材介紹 (Material Introduction)：

⭕️Cobalt Special (COSP) 是一種超高級的不銹鋼材料，提供卓越的耐腐蝕性、耐磨性、研磨性和加工性。通過特殊的重熔方法，確保成分均勻且碳化物分布細微，從而提升了材料的整體性能。

COSP鋼含有1.1%的碳（C）和16%的鉻（Cr）展現出卓越的耐腐蝕性。鎢（W）提高了回火耐性，鉬（Mo）進一步提升耐腐蝕性，而釩（V）則使微結構更加細密。鈷（Co）增強了基體的強度，有效保持長時間的鋒利度。

COSP鋼優勢在於其獨特的製鋼技術，最大限度地發揮了每個添加元素的效果。

刀款介紹 (Knife Model Introduction)：

⭕️和牛刀:是一種源自日本的專業廚師刀具。它主要用於切割、刨片和整理牛肉，尤其是高級和牛。這種刀具的刀刃通常較長，可以實現整齊且連續的切片，非常適合處理大塊的肉類。和牛刀的刀刃設計對於精確切割非常有幫助，能夠保持肉質的完整性和美觀。它不僅適用於專業廚師，在家庭廚房中也越來越受到喜愛，特別是對於需要精細處理肉類的料理愛好者。和牛刀的手柄和刀刃材料也多樣，常見的材料包括不銹鋼和高碳鋼，手柄則可能使用木材或復合材料製成，以提供舒適和穩定的握持感。

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