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高村刃物｜ Chromax 鎚目三德刀 17cm 合板柄

高村刃物｜ Chromax 鎚目三德刀 17cm 合板柄

指定分類，全館滿2000 免運 (海外、及部份商品除外)

NT$3,980

NT$3,900 會員獨享

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【高村刃物｜ Chromax 鎚目三德刀 17cm 合板柄】

以高硬度 Chromax 鋼搭配鎚目防沾刀面與輕薄鋒利刃口，主打長時間保持鋒利、切感俐落的日系萬用三德刀，超值性價比，同時擁有碳鋼及不銹鋼優點。

🔗 實體展示影片：https://youtu.be/0QgBPxXhEAM

─── 規格詳情 ───

▫️ 抗鏽表現：中等，半不鏽鋼(防鏽能力介於普通碳鋼和全不鏽鋼之間)

▫️ 尺寸 17 cm

厚度約 1.7 mm

面寬約 4.6 cm

重量約 151 g

柄材合板柄

▫️ 鞘：另有多款材質刀鞘可加購

─── 核心鋼材▪️Chromax ───

▸ 高硬度（約 HRC 64–65）

▸ 保刃性強，鋒利維持久

▸ 切削感接近高碳鋼

▸ 半不鏽鋼，比青紙／白紙更耐鏽

▸ 仍會形成 patina（氧化色）

▸ 保養需求介於「不鏽鋼」與「碳鋼」之間

─── 職人靈魂：專業研磨與素材的融合：高村刃物 ───

▸ 1945 年創立於日本福井縣越前市

▸ 屬於越前打刃物傳統工藝體系

▸ 以「超薄、高切削力」聞名

▸ 世界最早投入粉末鋼廚刀的品牌之一

───刀款介紹▪️三德刀 ───

▸ 日本多用途廚刀

▸ 適合切肉、魚、蔬菜

▸ 刀身較短較寬

▸ 輕巧好操作

▸ 適合日常家庭料理

▸ 新手容易上手

【保養注意事項】

1.避免極端硬物：嚴禁劈砍冷凍食材或堅硬骨骼，以防刀刃結構受損、崩口或缺角。

2.禁止機洗烘乾：請勿使用洗碗機或烘碗機處理，高溫與強效洗劑將破壞刀體與柄材。

3.標準清潔流程：使用後請以溫水手洗，並立即以乾布或軟毛巾徹底擦乾，收納於通風乾燥處。

【專業售後維護】

店內提供專業廚刀研磨服務，確保您的愛刀隨時處於巔峰狀態。

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香港/澳門 1.5-3KG內(長45*寬12*高12內)不含當地關稅
日本1KG內(長45*寬12*高12內)其他尺寸請另外洽詢，不含當地關稅
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