SG-2粉末鋼 文化刀 17cm
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黒崎 優自少年時期開始學習製刀,23歲起師承名匠加藤廣,展開長達12年的嚴格修業。
憑藉出色的天賦,他的作品多次在國際刀展上亮相,並承擔最具挑戰性的任務。
2014年,黒崎 優成立了自己的工作坊,憑藉紮實的刀藝與創新的刀面處理技術,迅速贏得日本與國際的高度評價。
槌目工藝是透過手工敲打刀身的軟夾層,創造出獨特的紋路,提升刀具美感並減少食材沾黏。這種工藝常見於日本傳統藝術,需高度專注與技巧。
承襲越前地區超過700年的鍛刀技藝,黒崎 優專注打造令人印象深刻且切割感卓越的刀具。